طاجين الدجاج بالزيتون

المقادير

  • نصف كوب زيت زيتون
  • 12قطعة دجاج
  • 4 شرائح قشر ليمون حامض محكوك
  • 2ملعقتن طعام عصير ليمون حامض
  • 1 كوب زيتون اخضر
  • 1كوب مرق دجاج
  • نصف كوب كزبر
  • 2بصلتان
  • 1فليفلة حمراء
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
موسى

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11814 مشاهدة , منذ20 يوليو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيها لمدة ساعة واحدة أي 60 دقيقة. ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء وشرائح قشر الليمون الحامض إلى قطع صغيرة كل على حدة. ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري قطع الدجاج فيها. ـ ثم ضعيها في قدر آخر. ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل والفليفلة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك ثم أضيفي الخليط إلى قطع الدجاج ثم الكزبرة وقشر الليمون وعصير الليمون والزيتون وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها. ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج. مع تغطية القدر. ـ يمكن تكثيف مرق الدجاج بإضافة القليل من دقيق الذرة حسب الرغبة. ـ قدمي الدجاج في طبق الى جانب الرز

  1. أضيف بواسطة fatima1990 بتاريخ 24 ابريل 2011

    سلام ولكن حدة لف صورة را مشي طاجن

أضف التعليق

مواضيع مختارة