طاجين الدجاج بالبطاطس الحلوة و الزعتر

المقادير

  • 1/2 دجاج
  • 3البصل متوسط -مقطعة قطع صغيرة-
  • 2 بطاطس حلوة-مقطعة على طول-
  • فلفلة حلوة خضراء-مقطعة على طول-
  • ضرس ثوم مفروم+ملعقة ك من الزعتر
  • التوابل:
  • -الطحميرة اي الفلفل الاحمر المجفف-
  • -سكينجبير اي الزنجبيل المجفف المطحون-
  • -الخرقوم -او القليل من الزعفران
  • الابزارو الملح حسب الدوق
  • ملعقة ك زيت الزيتون+ملعقة ك زيت المائدة
  • القليل من الماء لسقي الطاجين
  • للتزيين
  • القليل منالقزبر الطري مفروم و الزيتون
  • قطع من الطماطم
maryam

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6891 مشاهدة , منذ16 نوفمبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

باسم الله..نغسل الدجاج جيدا ونتركه يتقطر.ناخد اناء نخلط فيه جميع انواع التوابل و المقدار حسب دوقكم انا استعملت نصف ملعقة صغيرة من كل نوع..نضيف الثوم +الزعتر المحكوك بين اليدين +زيت الزيتون و بهدا الخليط ندهن الدجاج ونتركه قليلا ليتشرب التوابل . في هده الاثناء نغسل الخضر و نقطعها..نضع الطاجين فوق نارمتوسطة ونضع فيه زيت المائدة حتى تسخن و نصفف قطع الدجاج في الطاجين ليتحمر قليلا و نمرر البصل المشلظ في خليط التوابل المتبقي من الدجاج ثم نضعها على الدجاج نضيف البطاطس الحلوة و الفلفل الاخضر الحلو نزين بالزيتون الاخضر و قطع الطماطم+فلفلة حارة ونغلق الطاجين. نسقيه بالماء عند الحاجة لكي لا يحترق ..ونضيف القزبر المفروم في اخر مرحلة من الطهي.بالصحة و الراحة اتمنى ان يعجبكم.

  1. أضيف بواسطة rama بتاريخ 16 نوفمبر 2011

    وكتو نيت هادي

  2. أضيف بواسطة maryam بتاريخ 18 نوفمبر 2011

    ايوة بالصحة و الراحة اختنا rama

  3. أضيف بواسطة maryam بتاريخ 18 نوفمبر 2011

    نتمنى تجربيه ماكاياخدش الوقت و كيجي بنين و شكرا على التعليق يا راما

  4. أضيف بواسطة aichaaa بتاريخ 19 نوفمبر 2011

    شهيتني فيه أختي مريم أكيد غادة نجربو انرد عليك مزيد من التالق

  5. أضيف بواسطة maryam بتاريخ 21 نوفمبر 2011

    مشكورة على التعليق اخت عائشة بالصحة و الراحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة