طاجين الحم بالبرقوق و المشمش

المقادير

  • كيلو من اللحم
  • نصف كاس زيت
  • نصف معلقة زنجبيل
  • نصف معلقة ابزار
  • نصف معلقة قرفة
  • نصف معلقة زعفران
  • قزبر و معدنوس
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 بصلات
  • ملح
  • للتزين ماعقة سمسم لوز مقلي 150ع برقوق 150غ مشمش
  • سك 5 بيضات مسلوقات
kaoutar

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8049 مشاهدة , منذ30 ابريل 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

يغسل اللحم ويوضع في الطنجرة ثم تضاف له التوابل و يترك فوق النار يتقلى جيدا بعدها يضاف الماء المغلى و تغطى الطنجرة وتترك حتى ينضج اللحم\ يغسل البرقوق و يوضع في وعاء فوق نار هادئة مع قليل من الماء و ملعقتين من السكر و نصف ملعقة من القرفة ويترك حتى ينضج\نفس الطريقة بالنسبة للمشمش \ عند التقديم يوضع اللحم في طبق التقديم مع القليل من المرق ويزين بحبات البرقو و المشمش و يرش بقليل من السمسم و الوز مهرمش و بالصحة و الراحة

  1. أضيف بواسطة oum amir بتاريخ 3 سبتمبر 2010

    الله اعطيك صحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة