ضلعة الغنمي

المقادير

  • - نصف كأس زيت المائدة - 2 ملعقتان كبار ديال السمن
  • ملعقة كبيرة من الكمون -شوي ملح -ملعقة صغيرة من الا
  • ملعقة صغيرة من سكين جبير -عواد القرفة 2 (اختياريين
  • رأس صحيح من الثوم مدقوق مع الزعفران الحر -ملون -بص
  • حامضة مصيرة
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8913 مشاهدة , منذ20 اغسطس 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

الطريقة-شرملي الضلعة بجميع التوابل و البابة ديال المصير و القزبور و المعدنوس و الثوم وشوي ديال الماء وضعيها في الطنجرة , أضيفي عليها السمن و الزيت والبصلة و شحريها ثم زيدي الماء خليها تطيب على الفحم مدة ساعتين على الاقل من بعد , دخليها للفران تحمر و خلي المرق يتختر على الفحم قدمي الضلعة في الصحن مزوقة بقشرة الحامض مشنفة و مسقية بالمرق ديال الطنجرة ممكن تحمري الضلعة بين نارين في الطنجرة يعني وضعي صينية فوق الطنجرة ووضعي عليها الرماد و شوي ديال الجمر ممكن كذلك تعمري تحت الكتف بالفولات مقطعين صغار و قطع اللحم مكعبات مشحرين في المقلاة مع البصل و المعدنوس و التوابل

  1. أضيف بواسطة naima بتاريخ 20 اغسطس 2011

    تبارك الله عليك جات كتشهي

  2. أضيف بواسطة assoum بتاريخ 22 اغسطس 2011

    وصفة روعة شكراً أختي ماجدة ..مزيد من النجاح

أضف التعليق

مواضيع مختارة