صينية الباذينجان

المقادير

  • 2 حبة باذينجان
  • 4 راس بصل متوسط
  • 2 حبة بندورة
  • 1/2 كيلو لحمة عجل مفرومه
  • صلصة بندورة
  • ملح + مكعب بنكهة الدجاج
  • 1 كاس ماء
  • زيت للقلي
ام يوسف

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6909 مشاهدة , منذ6 نوفمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

* يقطع الباذينجان دوائر ويرش بالملح ويترك قليلا * يفرم البصل ويقلى بالزيت قليلا ويضاف عليه اللحمه , يحركا معا . * تقطع البندورة قطع صغيرة وتضاف للبصل واللحمه , يرش الفليل من الملح.تحرك حتى تنضج. * يقلى الباذنجان حت يحمر لونه . بعدها يصفى من الزيت . * نضع الباذينجان وخليط اللحمه معا بصينيه . *بطنجرة صغيرة نضع كاس الماء وصلصة البندورة ومكعب نكهة الدجاج ويغلى معا على نار هادئه , بعدها يصب فوق الصينيه . * تدخل الصينيه للفرن للتحمر قليلا . الف صحه

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة