صلصة البولونيز

المقادير

• نصف كيلو لحم بقري مفروم (كفتة)
• 2 ورقات سيدنا موسى
• بصلة صغيرة الحجم محكوكة
• حبة جزر متوسطة الحجم محكوكة
• 4 حبات بندورة (مطيشة) محكوكة
• ملعقة كبيرة مطيشة الحك
• زعتر يابس
• 2 معالق زيت + قليل من زيت الزيتون
• ملح + إبزار + ملعقه تحميره
• نصف ملعقه كمون + 2 فصوص ثوم مدقوق
• شوية الكرافس

jamilato

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها

9528 مشاهدة , منذ19 أكتوبر 2011

معلومات عن الوصفة

• وقت الاعداد

  30Min

• وقت الطهي

  30 Min

• الوقت الإجمالي

  60 Min

الطريقة

نقوم بوضع زيت في قدر ونضعه على النار ثم نقوم بإضافة البصل والجزر و ورقات سيدنا موسى و ثوم و الكرافس ونحرك الخضار حتى نصف الإستواء أو أكثر قليلا ثم نضيف كفتة ونقوم بتحريكهم جميعا حتى الإستواء الكامل وبعد ذلك نضيف مطيشة محكوكة ونضيف مطيشة الحك والزعتر اليابس مع العطرية ونترككها لتغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق ونضيف قليل من زيت الزيتون وبهذا تكون جاهزة للإستعمال مع أي وجبة نريدها وصحتين وألف عافية يا رب

مواضيع مختارة