صلصة البادنجان والفلفل

المقادير

  • نفس الوزن من الباذنجان والفلفل الأحمر الحلو
  • ملح
  • فلفل حار
  • توم
  • زيت
  • ربيع
سناء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5054 مشاهدة , منذ3 نوفمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

يشوى الباذنجان في الفرن بعد ان يثقب لالا ينفجر يشوى الفلفل على النار يقشر الفلفل وتنع عنه البدور وينزع لب الباذنجان ويوضع الإثنان بعد التقطيع إلى قطع صغيرة على نار هادئة مع التوابل والزيت والتوم و الربيع حتى يجف سائلهما كل يهرس او يطحن يحفظ بعد ان يبرد في اناء زجاج في الثلاجة يقدم مع كل المشويات في العيد او المقليات والخضر المفورة والمسلوقة

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة