شوربة فواكه البحر

المقادير

  • نص كيلو سمك مقطع لمكعبات بدون جلد او شوك
  • نص كيلو جمبرى مقشر ومسلوق فى ماء لمدة 10 دقائق
  • كابوريا حبة واحدة او اكثر حسب الرغبة
  • كلماريقطع حلقات مثل البصل الحلقات
  • نصف راس ثوم مفروم ناعم
  • نص كيلو طماطم معصورة ومصفاة من القشر والبذور
  • زيت زيتون وزبدة
  • ملح وفلفل اسود وقليلمن الكمون
  • نص كيلو جندوفلى او بكلويز
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8400 مشاهدة , منذ25 سبتمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

يغسل الجندوفلى جيدا وتوضع فى إناء على نار قوية وتغطي بغطاء محكم وتترك و يتم تركها5دقائق يغسل الجندوفلي بالماء الجارى وينقل فى طبق اخر يوضع اناء على النار ويوضع به زيت زيتون وزبدة ثم نضيف الثوم والقواقع ثم قليل من الماء ونضع بعد ذلك الجمبرى وهو نظيف ومسلوق فى ماء يتم إضافة الكابوريا بعد تكسير ارجلها ونضع مكعبات السمك وحلقات الكلمار نضع عصير الطماطم و يتم تتبيلها بالملح والفلفل والكمون نتركهم على النار حتى يتم نضج السمك والجمبرى ويقدم ساخنةا مع الخبر البلدى وسلطة الطحينة او مع الخبز الفرنسى او الصامولى ويجمل ببعض اوراق الكرفس او الكسبرة او البقدونس

  1. أضيف بواسطة daian بتاريخ 25 سبتمبر 2010

    تبارك الله على الوصفة و ملاتها

أضف التعليق

مواضيع مختارة