شوربة الحمص اللذيذة

المقادير

  • 125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات
  • عصير ليمونتين
  • ملاعق طعام من الطحينة
  • 2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران
  • ملح
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • القليل من البقدونس المفروم للتزيين
  • ماء
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7885 مشاهدة , منذ11 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب 5سم. يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة تتطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي. يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة. يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون. يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار والبندورة.

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة