شوربة الحلزون(البابوش)

المقادير

  • 5 كيلو حلزون
  • ملعقة كبيرة حبة حلاوة
  • 3 ملاعق كبيرة كروية
  • 5 ملاعق كبيرة زعتر
  • ملعقة كبيرة تحميرة
  • ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر
  • قطعتان من جذور العرقسوس
  • غصنان من الشيبة
  • 5 أغصان نعناع
  • قشرة حبة برتقال
  • قشرة حبة حامض
  • 8 حبات فليفلة سودانية
  • 4 حبات مسكة حرة مدقوقة
  • ملح
daian

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


15313 مشاهدة , منذ5 يناير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

يغسل الحلزون في ماء لعدة مرات حتى يصير صافيا، ثم يوضع مقدار 6 لترات ماء ويترك حتى يلغى جيدا ثم يملح وترمى التوابل غير مدقوقة والأعشاب ويخلط، يترك ليلغى بضع دقائق ثم يصب الحلزون دفعة واحدة. يطهى الحلزون مدة ساعة وعندما ينضج يرفع القدر ويقدم ساخنا. يمكن الاحتفاظ بشوربة الحلزون لمدة 3 أيام في مكان بارد.

  1. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 5 يناير 2011

    تبارك الله عليك عرفتي انا كنحماق على البوبوش افضل اكلة عندي

  2. أضيف بواسطة daian بتاريخ 7 يناير 2011

    ربي اخليك اختي احلام شكرا ليك

  3. أضيف بواسطة malak2008 بتاريخ 10 فبراير 2011

    واو الله اعطيك صحة كيعجبني بابوش

  4. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 10 فبراير 2011

    daian الله اعطيك صحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة