شمسيات رائعة

المقادير

  • العجينة:
  • 250 غ من الدقيق
  • ¼ كاس زيت زيتون
  • ملح
  • ماء الكافي
  • الحشو :
  • 250 غ من اللحم المفروم
  • 3 حبات من الطماطم
  • حبة بصل
  • بيضة واحدة فص ثوم
  • قليل من البقدونس و ملح وفلفل اسود
  • للتزيين :
  • صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب
  • بياض بيضة للحواف
  • جبن مبشور و حبات سمسم
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8185 مشاهدة , منذ10 اغسطس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

التحضير العجينة : نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ملساء نغطيها و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة تحضير الحشو : نقطع البصل ناعما والطماطم مربعات صغيرة جدا بعد ان ننزع منها البدور نفرم فص الثوم نخلط المقادير كلها مع بعض و نضيف عليها الملح و الفلفل الاسود التشكيل : نحل العجينة ونقطع أقراص قطرها 10 سم نضع في وسط كل قرص ملعقة كبيرة من الحشو ونمسح الحواف ببياض البيض نغطي بقرص أخر وبواسطة الشوكة نلصق الحواف و نضغط على العجينة بأسنان الشوكة حتى نتحصل على ديكور في الحواف نمزج الحليب مع صفار البيضة و نمسح كامل سطح الحبات و نرشها بالجبن المبروش وبحبات من السمسم نرص الشمسيات في صنينية الفرن المدهونة و المرشوش عليها شوية دقيق و ندخلها فرن ساخن مدة 30 دقيقة

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة