سمك

المقادير

  • سمكة وزنها 1.5 إلى 2 كلغ
  • رأس فليفلة حمراء، مفروم ناعماً
  • رأس فليفلة حمراء حريفة، مفرومان ناعماً
  • حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان ناعماً
  • حبة بطاطا متوسطة مسلوقة ومفرومة ناعماً
  • ملعقةالفلفل
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
  • 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • ربع ملعقة صغيرة بهار حلو
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5077 مشاهدة , منذ2 يناير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

* تنظف السمكة وتغسل وتجفف ثم تقلى في الزيت وترفع وتوضع جانباً. * يقلى البصل والثوم في ربع كوب من زيت الزيتون. * تضاف الفليفلة الحمراء الحلوة، والفليفلة الحمراء الحريفة، والبطاطا، والبندورة، ومعجون الفلفل، والبابريكا، والكزبرة اليابسة، والبهار الحلو والعقدة الصفراء. * يطهى الخليط على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة وتمتص الخضار الصلصة. * توضع السمكة في صينية فرن وتسكب فوقها الصلصة المحضرة. * تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة. * تنزع ورقة الألمنيوم عن الصينية وتنقل السمكة مع الخضار إلى طبق التقديم. * يقدم الأرز بمثابة طبق جانبي مع السمك والخضار

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة