سمك مقلي بنكهة التوابل

المقادير

  • كيلو غرام سمك متوسط الحجم
  • حبتا بصل متوسطتان
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
  • فص ثوم مدقوق < 3 ملاعق طعام قزبر مفروم
  • ملعقة صغيرة ونصف من توابل السمك < دقيق لتفنيد السم
  • رشة ملح < زيت لقلي السمك < شرائح الحامض للزينة
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6215 مشاهدة , منذ18 سبتمبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

قشري حبتي البصل وقطعيهما إلى شرائح رقيقة. < تنظف الأسماك من الداخل والخارج ثم تجفف بمحارم مطبخ ورقية. يرش الملح داخل السمك. < يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصير لينا، يضاف الثوم وملعقة صغيرة من مسحوق التوابل والقزبر المفروم والقليل من الملح. < تحشى الأسماك بهذا الخليط ويسد جوف كل سمكة بقطعة صغيرة من الألمنيوم لإبقاء الحشوة داخلها. < يمسح سطح الأسماك بمزيج توابل السمك والملح وتترك جانبا لمدة 15 دقيقة. يسخن الزيت جيدا في مقلاة وتغطس الأسماك في الدقيق وتقلى حتى تنضج من الجانبين وتصفف فوق محارم لامتصاص فائض الزيت. تصفف الأسماك المقلية فوق محارم المطبخ الورقية لتصفية الزيت الفائض، ثم تزين بشرائح الليمون الحامض وتقدم فورا رفقة سلطة مناسبة.

  1. أضيف بواسطة nawawas بتاريخ 18 سبتمبر 2011

    تبارك الله عليك أختي ماجدة هادشي بنين عندك

  2. أضيف بواسطة oumaya بتاريخ 18 سبتمبر 2011

    تباركالله عليك البركانية همرتلنة لوجه كل ليوم وصفة جديد

  3. أضيف بواسطة مغربية بتاريخ 18 سبتمبر 2011

    معندي ميتساليك ركي مبرعان بالحوت المزيد من التالق اخت ماجدة

  4. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 18 سبتمبر 2011

    ويه أختي مغربية راها عايشة في مكان الحوت ساعدتها تحن في casa كيان الحوت على جميع أشكال لكن غالي بزاف تبركالله عليك ماجدة مزيد من التألق عزيزتي

أضف التعليق

مواضيع مختارة