سلطة الأرز

المقادير

  • 1 كوب أرز
  • 2 كوب ماء
  • 1/4 كوب فلفل أخضر مقطع
  • 1/4 كوب فلفل أصفر مقطع (اختياري)
  • 1/4 كوب فلفل برتقالي مقطع (اختياري)
  • 1/2 كوب ذرة
  • 1/4 كوب فاصوليا سوداء
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • ملح وفلفل
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


15881 مشاهدة , منذ24 اغسطس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

يوضع الأرز في الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان. - تخفض درجة الحرارة إلى هادئة ويحكم تغطية وعاء الأرز ويترك لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد. - يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة بعد التخلص من البذر. - إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتسلق في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد، وإذا كانت مجمدَّة (مثلَّجة) فيفضل وضعها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق قبل الاستعمال. - تغسل الفاصوليا السوداء وتوضع في كوب الماء المتبقي لتطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. - يمزج الخل مع زيت الزيتون جيداً ثم يضاف إليه باقي المحتويات وتقلب حتى تندمج تماماً وتعدل كمية الملح حسب المذاق. - تترك السلطة بضع ساعات في الثلاجة قبل تقديمها.

  1. أضيف بواسطة هاجر بنت الشمال بتاريخ 9 اغسطس 2011

    كيعجبني سلطات د الرز تبارك الله عليك..الله يزيد ويبارك

أضف التعليق

مواضيع مختارة