سردين محشو بالبطاطس رائع

المقادير

  • كيلو سردين مغسول ومنقي
  • فلفلة خضراء مقطعة مربعات ومشوية
  • فلفلة حمراء مقطعة مربعات ومشوية
  • 6 فصوص ثوم
  • قزبر ومعدنوس
  • ثلاث بطاطس كبار مسلوقين
  • توابل هي
  • الملح والفلفل الاسود و الكمون
  • الخرقوم و سكين جبير و تحميرة
  • قليل من الخل
  • بيضة
أمة الله

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


15299 مشاهدة , منذ10 اغسطس 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

السلام عليكم اخواتي هده الوصفة رائعة ومغدية اولا نقوم بغسل السردين و نضعه على جنب وكذالك البطاطس المسلوفة وقمنا بمعسها بالفرشيط كما هو مبين في الصورة وايضا نضع كل التوابل التي نحتاج وسبق ان دكرناها

مرحلة 2

هده الصورة توضح الشرمولة الحوت اي كل من الملح والخرقوم والفلفل الاحمر وكل التوابل مع اخد فصوص الثوم وتقطيعها جيدا ونخلطها مع قليل من القزبر ومعدنوس ويخلط الكل بقليل من الخل

مرحلة 3

ناخد المول الذي يدخل الى الفرن وندهنه بالزيت ونضع فيه الحوت الذي شرملناه من قبل بخليط الذي اعددناه ونبداء بوضع كل حوتة بقرب من الاخرى كما هو في الصورة حتى يغطى المول ونحتفظ بالقليل من الحوت في الاخير لاننا سوف نغطي به الحشوة من الفوق

مرحلة 4

والان بعدما وجدنا الحوت ديالنا نبدا في صنع الحشوة البطاطس وهي في اناء نضع البطاطس والفلفل بنوعيه وكذالك الملح والابزار وبيضة وقليل من القزبر ومعدنوس ونخلط جيدا كما هو مبين في الصورة

مرحلة 5

ناخد الحشوة ونضعها في الوسط المول كما هو مبين في الصورة

مرحلة 6

وفي الاخير ناخد الحوت الي تبقا لينا نغطي به الحشوة من الفوق كما هو موضح في الصورة

مرحلة 7

وندخله الى الفرن حتى يستوي ونقدمه بالف صحة وعافية كنتمنى انه انال اعجابكم اخواتي وشكرا ورمضان كريم

  1. أضيف بواسطة سابحة لله بتاريخ 9 اغسطس 2011

    وصفة زوينة شكراً

  2. أضيف بواسطة siham بتاريخ 9 اغسطس 2011

    تبارك الله عليك اختي

  3. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 10 اغسطس 2011

    تبارك الله عليك اختي أمة الله وصفة هائلة مزيد من التألق عزيزتي

  4. أضيف بواسطة زمردة بتاريخ 30 سبتمبر 2011

    تبارك الله وصفة غزالة

  5. أضيف بواسطة أمة الله بتاريخ 30 نوفمبر 2011

    ربي خليكم شكرا على تعليقاتكم الرائعة

أضف التعليق

مواضيع مختارة