زغايف بالبطاطس والجبن

المقادير

  • 250 غ من الطحين القمح
  • 125غ من طحين الفورص
  • ملخ
  • ملعقة صغيرة من السكر سنيدة
  • ملعقة صغيرة من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
  • الحشوة:
  • 4بصلات متوسطة
  • كاس كبير من الزيت
  • باقة من معدونس و قليل من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الابزار
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • كيلو من البطاطس
  • علبة قطع من الجبن و قليل من الفلفل الحار
صفية

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


16805 مشاهدة , منذ14 اغسطس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

العجينة تحضر العجينة بخلط جميع المواد المذكورة أعلاه بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة تدلك جيدا حتى تصير مطاطية بعد ذالك تعمل منها كويرات صغيرة تدهن بالزيت وتترك جانبا الى حين تهيئ الحشوة الحشوة في مقلاة يحمر البصل المرفق مع الزيت والملح حتى تلين وبعد ذالك يضاف المعدونس المفروم والابزار والكامون والفلفل لاحمر ثم البطاطس المطحونة يخلط الكل ثم يضاف الجبن والفلفل الحار ويمزج الكل تبسط الكويرات الواحدة تلو الاخرى فوق مائدة مزيتة ويوضع قليل من الحشوة في الوسط وتجمع الحواشي الى الاعلى لسد الدائرة تبسط قليلا او تعمل على شكل رغيفة وتطهى في مقلاة ثقيلة وترش بالزيت من حين للاخر ختى تتحمر

  1. أضيف بواسطة ملاك روحى بتاريخ 15 اغسطس 2010

    تبارك الله عليك سمحي لبا واش المربعات هما كيري

  2. أضيف بواسطة زينب بتاريخ 19 اغسطس 2010

    رائع الله اعطيك الصحة انا جربتها

  3. أضيف بواسطة samira_u بتاريخ 13 اغسطس 2011

    واش بطاطة مصلوقة لخبيزات نقدر نطيبهم في الفران وشكرا

  4. أضيف بواسطة صفية بتاريخ 13 اغسطس 2011

    شكرا لكم جميعا نعم اختي بطاطا مسلوقة انا كنديرهم في مقلى الثقيلة ولم اجربهم في الفران وشكرا

  5. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 13 اغسطس 2011

    للا صفية الله يعطيك الصحة شهيوة وعرين مزيد من التألق عزيزتي

  6. أضيف بواسطة صفية بتاريخ 13 اغسطس 2011

    ربي خليك اختي زوبا وحتا تني وصفاتك رائع

  7. أضيف بواسطة omo lkatakit بتاريخ 13 ابريل 2012

    الله يعطيك صحة هاد شي بنين

أضف التعليق

مواضيع مختارة