زعلوك البدنجان المشوي لذيذة جدا
المقادير
- 3 حبات بدنجان متوسطة الحجم
- 3 فصوص الثوم
- 1 كأس صغير زيت الزيتون
- ملعقة عصير الليمون الحامض
- ابزار+ملح+كمون
- القليل من زيت المائدة
حفيظة
اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها
معلومات عن الوصفة
-
وقت الاعداد
20Min -
وقت الطهي
20 Min -
الوقت الإجمالي
40 Min
الطريقة
نضع البدنجان بقشوره فوق النار حتى يصبح مثل الاسفنجة ثم نزيل قشرته و نمعسه في مقلاة بها حوالي 2 معالق زيت المائدة و نصف كاس زيت الزيتون نضيف اليها فصوص الثوم مفرومة و الملح و الابزار و نحرك الخليط فوق نار هادئة قبل ان نزيل المقلاة من فوق النار بحوالي 2 دقائق نضيف ملعقة صغيرة من الكمون + ما تبقى من زيت الزيتون مع التحريك ثم نزيلها من فوق النار و نتركها تبرد قليلا ثم تقدم جربوها رها غزالة
لا توجد تعليقات