زعلوك البدنجان المشوي لذيذة جدا

المقادير

  • 3 حبات بدنجان متوسطة الحجم
  • 3 فصوص الثوم
  • 1 كأس صغير زيت الزيتون
  • ملعقة عصير الليمون الحامض
  • ابزار+ملح+كمون
  • القليل من زيت المائدة
حفيظة

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5270 مشاهدة , منذ2 يوليو 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

نضع البدنجان بقشوره فوق النار حتى يصبح مثل الاسفنجة ثم نزيل قشرته و نمعسه في مقلاة بها حوالي 2 معالق زيت المائدة و نصف كاس زيت الزيتون نضيف اليها فصوص الثوم مفرومة و الملح و الابزار و نحرك الخليط فوق نار هادئة قبل ان نزيل المقلاة من فوق النار بحوالي 2 دقائق نضيف ملعقة صغيرة من الكمون + ما تبقى من زيت الزيتون مع التحريك ثم نزيلها من فوق النار و نتركها تبرد قليلا ثم تقدم جربوها رها غزالة

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة