رغايف محشوين بالشكلاط والزبيب

المقادير

  • 500 غرام من الدقيق.
  • 250 غراما من السميدة.
  • قليل من خميرة نصف ملعقة صغيرة تقريبا مذابة في الما
  • قليل من الملح.
  • ماء دافئ لجمع العجين
  • نصف كأس من الزيت وكأس من الزبدة المذابة لفرد العجي
  • الحشوة
  • شكولاطة مبشورة
  • زبيب مقطع صغيرا
سناء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11795 مشاهدة , منذ26 يناير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

شكلاطة مبشورة

مرحلة 2

نقوم بتقطيع الزبيب قطع صغيرة

مرحلة 3

نخلط الدقيق والسميدة مع الخميرة والملح ونجمع الكل بالماء الفاتر وندلكه جيدانصنع من العجين كويرات صغيرة ونتركها ترتاح قليلا

مرحلة 4

نفرد كويرة العجين بآستخدام خليط الزيت والزبدة، ثم نحشوها بالزبيب والشكولا ثم نقوم بطيها بطريقة خاصة تجعل الحشوة لا تخرج من الجوانب.

مرحلة 5

تم نقوم بطيها على شكل ضرف نفرد كويرة أخرى من العجين بنفس الطريقة بآستعمال خليط الزيت والزبدة، ونحشوها بالزبيب والشكولا ونضع وسطها الكويرة التي حشوناها قبلا ونقوم بطيها بنفس الطريقة السابقة:

مرحلة 6

سنحتاج لفرد كويرة أخرى لكن هذه المرة لن نحشوها بالزبيب والشكولاطة وإنما فقط سنضع وسطها الرغيفة التي حشوناها قبلا ونقوم بطيها بنفس الطريقة حتى لا تتسرب الحشوة من الجوانب:

مرحلة 7

نستمر بنفس الطريقة وبنفس المراحل حتى نكمل جميع الكويرات ونحصل على أرغفة نضعها في صفيحة ندهن الأرغفة بخليط الزيت والزبدة ثم ندخله للفرن حتى يتحمر ويصبح مقرمشا

  1. أضيف بواسطة حنين 2009 بتاريخ 26 يناير 2011

    تبارك الله عليك هاد شي جديد توحشناك بزاف

  2. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 26 يناير 2011

    تبارك الله عليك سناء ودائما للامام

  3. أضيف بواسطة rima بتاريخ 27 يناير 2011

    تبارك لله عليك أختي سناء فكرة جديدة ورائعة نجربها و رد عليك

  4. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 28 يناير 2011

    ايتوحشك الخير اخت حنين حتى انا توحشتكم بزاف

  5. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 28 يناير 2011

    شكرا اخت حليمة ولهلا ايخطيك

  6. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 28 يناير 2011

    الله ايبارك فيك اخت ريم وبالصحة والراحة

  7. أضيف بواسطة katratonada بتاريخ 28 مارس 2011

    تبارك الله عليك الحبيبة سناء

  8. أضيف بواسطة rawya بتاريخ 17 يونيو 2011

    الله يعطيك الصحة على هده الوصفة.و شكرا

أضف التعليق

مواضيع مختارة