رغايف بحشوة اللحم المفروم

المقادير

  • العجينة
  • 500غ دقيق ابيض ممتاز
  • ملح
  • و رشة من الخميرة
  • الحشوة
  • كوب و نصف لحم مفروم
  • 3 بصلات مفرومة
  • 1 حبة فلفل ايضا حلو احمر
  • 1 حبة فلفل حلو لون اصفر
  • 100غ من زيتون اسود مجروش
  • ملح ابزار
  • كمون مدقوق
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


10493 مشاهدة , منذ7 ابريل 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    40Min
  • وقت الطهي

    40 Min
  • الوقت الإجمالي

    80 Min

الطريقة

اولا نعجن العجينة عادية و يمكن استعمال العجينة المورقة تدلك جيدا حتى تصير لينة تترك ترتاح لسهولة الاستعمال بعدين تشكل كورات صغيرة الحجم و نتركها ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د نحضر الحشوة بطريقة عادية جدا يحمص البصل جيدا و نضيف اللحم المفروم و توابل حتى تجهز الحشوة حوالي 8 الى 10 د بعدين تترك تبرد تذاب قليل من الزبدة و تخلط مع الزيت ناخذ اول كروة من العجين تبسط برشات من زيت و زبدة المذابين مع بعض و بعدين نبسط مثل المسمن كورة ثانية و نضعهم على بعض 3 طبقات و يكون شكل مربع عنا نضع الحشوة داخل العجين و نجمع الجوانب و نضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة و هيك حتى يخلص التحضير كله و بعدين تطهى في فرن متوسط و تقدم دافئة و صحتين و عافية

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 12 فبراير 2011

    lala زينب تبركالله عليك هدلكلة تقليدية أمغربية ماشالله عليك

أضف التعليق

مواضيع مختارة