دجاج بالحامض والخردل

المقادير

  • 1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
  • 3 فصوص من الثوم٬
  • حبة واحدة من عصير الحامض
  • 2 ملاعق صغيرة من الخردل
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
  • 500 غ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح
  • مكوّنات التغليفة
  • 2 من البيض٬ مخفوقتان خفقاً خفيفاً
  • خبز محمص
  • 2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6597 مشاهدة , منذ5 ابريل 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    5Min
  • وقت الطهي

    5 Min
  • الوقت الإجمالي

    10 Min

الطريقة

يُمزج الحبق المجفّف، والثوم، وعصير الحامض، والخردل، والفلفل الأسود المسحوق، والأوريغانو في وعاء. يُتبّل الدجاج في المزيج المحضّر ويوضع في البراد لمدة نصف ساعة. تُغمّس كلّ قطعة من الدجاج في البيض ثمّ في البقسماط او الخبز المحمص ثم يوضع بعدها الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يُحمّى الزيت على حرارة 175 درجة مئوية، وتوضع في الزيت المُحمّى كسرة من الخبز للتأكّد من حرارته. تُقلى صدور الدجاج المغلّفة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق من الجهتين أو حتى تنضج ويتحوّل لونها ذهبياً

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة