دجاج مشوي بالليمون و الزعتر

المقادير

  • دجاجة مقطعة لأربع قطع أو دجاجة كاملة
  • 3 – 4 جبة بطاطا متوسطة
  • ورقة غار
  • ماء حسب الحاجة
  • التتبيلة او التشرميلة
  • ملعقة صغيرة زعتر أخضر أو أوريغانو
  • رشة حبق
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح و فلفل أسود
  • حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
  • 4 فص ثوم مهروس
  • عصير حبة ليمون حامض
  • فنجان صغير زيت زيتون
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8414 مشاهدة , منذ4 ابريل 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    35Min
  • وقت الطهي

    35 Min
  • الوقت الإجمالي

    70 Min

الطريقة

تقشر البطاطا ثم تقطع لشرائح بسماكة نصف سنتيمتر تقريباً , تقلى بالزيت حتى تشقر ثم توضع على ورق نشاف . تمزج مقادير التتبيلة بشكل جيد ثم تدعك بها قطع الدجاج من الداخل و الخارج . يوضع الدجاج مع كل التتبيلة في وعاء ثم تغطى و تترك في البراد طول الليل أو لمدة 6 ساعات . تنقل قطع الدجاج و شرائح البطاطا و كل الصلصة لصينية فرن بحيث يوضع الصوص أولا ثم ترتب شرائح البطاطا و أخيراً تغطى بقطع الدجاج بحيث يكون الجلد للأعلى , تضاف ورقة الغار و الماء حتى تغمر نصف الصينية ثم تخبز الصينية في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية و تترك حتى تنضج لمدة ساعة و نصف إلى ساعتين و يحمى الفرن لبضع دقائق من فوق لتحمير قطع الدجاج إذا دعت الحاجة . ترفع ورقة الغار و ترمى ثم تقدم صينية الدجاج حارة مع الخبز العربي

  1. أضيف بواسطة om sawsan بتاريخ 17 مايو 2012

    طبلك له عليك.بخيت نسولك أختي شنو هي بابرك

أضف التعليق

مواضيع مختارة