دجاج بالكاري مع الكوسا

المقادير

  • 2 صدر دجاج
  • 160 غرام ارز بسمتي
  • 1/2 1 كوب حليب جوز هند معلب
  • 100 غرام فاصوليا خضراء
  • 1 كوسا صغيرة الحجم
  • 1 لومي
  • 1 ملعقة كاري مطحون
  • 1 قطعة زنجبيل طازجة بحجم 2 سم
  • 1 فص ثوم
  • 1 بصل أخضر
  • 1 قطعة جوز هند طازج
  • بقدونس
  • زيت
  • ملح وفلفل أسود
خليل

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5519 مشاهدة , منذ27 ابريل 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

1. نقطع صدر الدجاج الى شرائح بسمك 1سم ثم ننظف الفاصوليا والكوسا ونقطعها الى شرائح دائرية. 2. نقشر الزنجبيل ونقطعه الى شرائح رفيعة جدا وكذلك نقطع الثوم والبصل الأخضر. 3. نسلق الأرز في ماء مغلي مملح. 4. في تلك الأثناء نسخن ملعقتي زيت في مقلاة كبيرة لا تلصق ونضيف الدجاج ونطهو على نار معتدلة مدة 4 دقائق حتى تبدأ بالاحمرار. 5. نضيف الكاري، الثوم، البصل والزنجبيل ونحرك ثم ندعها مدة دقيقة. 6. نسكب حليب جوز الهند ونخفف درجة حرارة النار ونستمر بالطهي على نار معتدلة مدة 5 دقائق. 7. نضيف الكوسا والفاصولياء ونحرك ونستمر بالطهي مدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار وتبقى مقرمشة. 8. نطفىء النار ونضيف عصير اللومي، الملح والفلفل ونوزع في الأطباق ثم نرش جوز الهند الطازج المقطع الى شرائح وورق البقدونس. 9. نصفي الأرز ونقدمه الى جانب الدجاج.

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 28 ابريل 2011

    شكراً على الوصفة

  2. أضيف بواسطة أميرة الصمت بتاريخ 29 ابريل 2011

    مشكوورة ع الوصفة ^_^

أضف التعليق

مواضيع مختارة