دجاج الأعراس

المقادير

  • دجاجة 2 كيلو
  • 6 فصوص ثوم
  • ضويمة الزعفران
  • نصف حامضة مصيرة
  • معلقة صغيرة قشور حامض محكوك
  • بصلة كبيرة مشلظة /ملعقة كبيرة خل/ عصير نصف حامضة/
  • ملعقة كبيرة هريسة/م ص لإبزار/ كمون/خرقوم/ سكنجبير/
  • قليل من راس الحانوت
  • ملعقة صغيرة سمن بلدي
  • زيت المائدة
  • معدنوس وقزبر مقطعين مزيان
salamita86

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7007 مشاهدة , منذ20 نوفمبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

نغسل الدجاج جيدا بالملح والخل والحامض كنخلطو جميع التوابل إلا البصل وكنعمرو بيها الدجاجة مزيان وكنجمعوها ف ميكا بالقوام ديالها وتبات في الثلاجة ف الصباج نخويوها بقوامها في الطنجرة ونكونو ربطناها بالخيط مزيان ونزيدو عليها البصلة مشلضة وكاس كير ديال الماء ونخليوها ف عافية مهيلة حتى تشرب داك الماء بالقوام عاد نزيدو الزيت والسمن وشوية ت الماء ونخليوها تطيب ملي تطيب نصفيو المرق ديالها بالصفايةكتجي المرقة خاترة ونقليو الدجاجة فالزيت وبالصحة والراحة الوصفة كتجي مالحة مكنديروش فيها الملح

  1. أضيف بواسطة m بتاريخ 20 يناير 2013

    شكرا اختي

أضف التعليق

مواضيع مختارة