خبيزات معمرين

المقادير

  • العجينه
  • كوب دقيق قمح
  • كوب دقيق أبيض
  • 3ملاعق زيت زيتون
  • ملعقة ملح و ملعقة سكر
  • ملعقتان خميره فوريه
  • ماء دافي لجمع العجين
  • الحشوة
  • نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
  • كيلوا لحم هبره 3و ملاعق طعام كاتشب
  • 2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
  • 3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
  • ملعقه صغيره قرفه ناعم و ملعقه صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة طعام خردلو ملعقه صغيره توم مفروم
  • ملح حسب الرغبه و ملعقه من بهارات مشكلة
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


16056 مشاهدة , منذ15 ابريل 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

مرحلة 1

تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بمدها بواسطه الدقيق تخبط كل مكونات الحشوة للحصول على عجينة مثل الكفتة

مرحلة 2

نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك أنا وضعت جبنه ثملحم الذي سويناه ثم شريحة بندورة

مرحلة 3

ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره

مرحلة 4

بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في صينية الخبز على ورق الزبده تترك لترتاح ربع ساعه ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره

مرحلة 5

وهذا شكلها بعد الخبز

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة