تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بمدها بواسطه الدقيق تخبط كل مكونات الحشوة للحصول على عجينة مثل الكفتة

نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك أنا وضعت جبنه ثملحم الذي سويناه ثم شريحة بندورة

ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره

بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في صينية الخبز على ورق الزبده تترك لترتاح ربع ساعه ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره

وهذا شكلها بعد الخبز