خبز التوست

المقادير

المقادير
3كوب طحين
ملعقة كبيرةخميره
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كوب وربع ماء
50 غم زبدة بدرجة حرارة االمطبخ
ملعقة كبيرة حليب بودره

صفية

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


مشاهدة , منذ18 سبتمبر 2014

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

طريقة العمل
1- يجهز الفرن على درجة حرارة 180 م قبل الشوي ب15 دقيقة
2- تذوب الخميره مع نصف كوب من الماء الدافئ والسكر وثم يترك الى ان يتضاعف حجم الخميرة
3-تضاف الخميرة الى الدقيق المخلوط مع الحليب والملح والزبدة ثم يضاف الماء بالتدريج ويعجن الخليط مدة 10 دقيقة لنحصل على عجينة طرية نوعا ما تترك للتخمير مدة 30 -45 دقيقة او الى ان يتضاعف حجمها
4- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بقياس 24*24 سم ثم تلف على شكل اسطوانة توضع في القالب قياس 12*26 سم مدهون بالزبدة ثم تغطى بقطعة من القماش وتترك لتتخمر الى ان يتضاعف حجمها ما يقارب 30 دقيقة
5- يدهن سطح التوست بالحليب السائل بخفة بواسطة فرشاة ثم
تدخل الفرن مدة 30 دقيقة وعند خروجها من الفرن يدهن السطح بالقليل من الزبدة.

وألف عافية

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة