حلوى المناسبات بالحامض

المقادير

مقادير الجينواز:

3بيضات

،خمارة،

غ150سنيدة،

غ150فورص،

2م.ك خل

،قشرة حامضة،

فاني وقبصة ملح

ونصف كاس عنبة زيت


كريمة الحامض:
4 بيضات،

غ120زبدة

،قشور حامضة،

غ150سنيدة

وعصير 4 حامضات

و2 أوراق جيلاتين
التزين:
غ250 قشدة طرية مضربة

،غ100 لوز إيفيلي محمر

وقشور الليمون معسلة

deliceoumomaima

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


مشاهدة , منذ26 سبتمبر 2013

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    ساعةMin
  • وقت الطهي

    ١٠ Min
  • الوقت الإجمالي

    0 Min

الطريقة

مرحلة 1

نضرب البيض مع الملح وسنيدة مزيان

مرحلة 2

ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا

مرحلة 3

ثم الطحين المغربل وحتى الخميرة ونخلط

مرحلة 4

وأخيرا قشير الحامض والخل

مرحلة 5

ونصب الخليط في إناء ونذخله إلى الفرن

مرحلة 6

ثم نخرجها ونخليوها تبرد

مرحلة 7

كريمة الحامض: في كاسرونة نضع الزبدة وعصير الحامض وقشور حامضة وسنيدة حتى يغلي الخليط وتذوب سنيدة والزبدة ثم نزيله نضرب البيض ونضيفه شيئا فشيئا ونحن نخلط بسرعة باش مايطيبش البيض ونرجعه إلى النار وتكون هادئة حتى يعقد لخليط ونزيله نضع جيلاتين في الماء حتى يرطاب ونعصروه مزيان ثم نضيفة ونخلط جيدا ثم نصفيه

مرحلة 8

السيرو: نصف كاس سنيدة،كاس الماء وقشور الحامض نضع العناصر فوق النار يغلى شي 7 دقائق ثم نزيله ونصفيه ونتركه يبرد

مرحلة 9

نسقي الحلوى كاملة بالسيرو ثم ندهن جوانب الحلوى بالقشدة الطرية المضربة ونلصق اللوز إيفيلي ونذخلها شوية للمجمد ثم نخرجها ونضع في الوسط كريمة الحامض ونذخلها مرة أخرى إلى المجمد

مرحلة 10

ثم نزيلها ونغطيها بالقشدة الطرية ونذخلها مرة أخرى للمجمد تبرد ثم نزينها بقشور الليمون المعسل ونرش بشوية اللوز إيفيلي المحمر

  1. أضيف بواسطة khadiiiii بتاريخ 27 سبتمبر 2013

    الله اعطيك صحة دبى نجربها إنشاء الله

  2. أضيف بواسطة om warda بتاريخ 27 سبتمبر 2013

    تبارك الله عليك بينة بنينة الله يعطيك صحة

  3. أضيف بواسطة meno بتاريخ 27 سبتمبر 2013

    تبارك الله عليك غزالة هاد تورتة

  4. أضيف بواسطة Amoora بتاريخ 28 سبتمبر 2013

    تبارك الله عليك تورتة غزالة

  5. أضيف بواسطة امال المغربية بتاريخ 28 سبتمبر 2013

    تبركالله عليك او ختي

  6. أضيف بواسطة ام ايناس بتاريخ 2 أكتوبر 2013

    كيكة تع الخاطر تبارك اله عليك

أضف التعليق

مواضيع مختارة