حلوة المقروط

المقادير

  • 3 زلايف من السميد المتوسط ليس الرقيق جد
  • كأس كبير من السميدة الرقيقة
  • زلافة الزبدة دايبة
  • قبصة ملح
  • ملعقة صغيرة من روح ماء الزهر
  • 800غ عجينة التمر
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
  • 2 ملاعق من ماء الزهر
  • عسل
  • زيت القلي
siham

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


9829 مشاهدة , منذ23 سبتمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

نأخد إناء نخلط فيه السميد والملح والزبدة لغاية ما نحصل على خليط مرمل نضيف شيئا فشيئا الماء وروح الزهر و نخلط جيدا لغاية ما تتجمع العجينة ( لانعجن العجين فقط نجمعها ) نتركها ترتاح قليلا - نأخد اناء آخر نعمل فيه عجينة التمر ونضيف عليه القرنفل والقرفة وماء الزهر ونخلط الكل جيدا حتى يتجانس الخليط مع بعض نعمل حرابيل رقاق ( قضيب طويل ) - نطلق عجينة السميد بالمدلاك على شكل مستطيل ونحط في وسطها واحد من حرابيل التمر ونقفل عليه عجينة السميد بعناية لكي لاتخرج الحشوة أو تظهرعلى عجينة السميد نحربلها بلطف هكذا العملية لغاية ما نكمل عجين السميد والتمر و نقطع الجوانب بسكين حاد على شكل مايل لتعطيكي شكل جميل تقريبا 4 سنتيمات في العرض ونزوقوهم بالسكين من فوق بخطوط معاكسة و نقليهم في حمام زيت غليان لما ينضجوا ونحصل على لون دهبي نرفعهم من الزيت ونغمسهم مباشرة في العسل ( القطر) ونقدمهم بالهنا والشفا..

  1. أضيف بواسطة الام الحنونة بتاريخ 23 سبتمبر 2010

    هاد المقروط كيشهي تبارك الله عليك

  2. أضيف بواسطة siham بتاريخ 23 سبتمبر 2010

    الله يبارك فيك

  3. أضيف بواسطة هاجر بتاريخ 23 سبتمبر 2010

    الله يعطيك صحة والعافية اختي سهام

  4. أضيف بواسطة siham بتاريخ 23 سبتمبر 2010

    بارك الله فيك اختي هاجر

  5. أضيف بواسطة daian بتاريخ 24 سبتمبر 2010

    الله يعطيك صحة والعافية معندي ما نقول

  6. أضيف بواسطة siham بتاريخ 24 سبتمبر 2010

    ربي خليك اختي

أضف التعليق

مواضيع مختارة