تورتة بالسردين
المقادير
- العجينة:
- 500 غ طحين (فرينة) مغربلة
- ملعقتين خميرة الخبز
- رشة سكر
- ملح
- بيضة
- ماء
- الحشو:
- 1 كلغ سردين
- 4 حبات بصل
- 4 حبات طماطم
- 8 سنات ثوم
- فلفل احمر
- ملح كمون
- فلفل اسود
اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها
معلومات عن الوصفة
-
وقت الاعداد
35Min -
وقت الطهي
35 Min -
الوقت الإجمالي
70 Min
الطريقة
مرحلة 1
مرحلة 2
نقي السردين وانزعي الراس والاحخشاء والبرص والعمود الفقري تبليه بالملح والكمون وزيت الزيتون والثوم المهروس
مرحلة 3
حمسي البصل المفروم في زيت الزيتون حتى يذبل ثم اضيفي له الطماطم المنزوعة القشرة والمهروسة(استعملي السكرفاج ) ورقتا الغار والفلفل العكري والملح واتركيها على نار متوسطة مع التحريك حتى يجف ماء الطماطم تقريبا
مرحلة 4
افردي نصف العجينة على سطح مرشوش بالفرينة على شكل قرص وضعيه في طبق الفرن ووزعي نصف الصلصة على السطح ورصي السردين فوقها
مرحلة 5
مرحلة 6
مرحلة 7
مرحلة 8
اقلبيها بعناية في طبق ثم اعيديها إلى المقلاة واكملي الطهو على الوجه الثاني أو أوقدي الفرن من اعلى مع تنزيل الطبق إلى الاسفل تماما حوالي 10 اخرى
أضيف بواسطة daian بتاريخ 19 سبتمبر 2010
باين عليها بنينة الله اعطيك الصحة اختي
أضيف بواسطة أم عمر بتاريخ 11 أكتوبر 2010
ربي خليك اختي ديانة وكنتمنى انها تنال اعجابك
أضيف بواسطة lala fatima بتاريخ 1 مارس 2011
احلى مشفت و لاه