بينيي بمربى التوت

المقادير

  • 500 غ دقيق
  • 1 كيس صغير الحجم خميرة
  • 1 كوب حليب
  • 3 صفار بيض
  • 20 غ سكر خشن
  • 50 غ زبدة
  • 1 ليمون
  • مربى التوت
  • زيت للقلي
  • سكر ناعم
  • ملح
حنان

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


10790 مشاهدة , منذ4 يوليو 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

نضع الدقيق في صينية ثم نضيف الخميرة، رشة ملح، السكر الخشن و الحليب الدافئ. نعجن المقادير لنحصل على خليط متجانس ثم نغطي الصينية بقطعة قماش مبللة و ندعها في مكان دافئ لتختمر مدة ساعتين. نعيد عجن العجين مرة أخرى لنتخلص من فقاعات الهواء ثم نضيف صفار البيض و الزبدة بعد إذابتها على نار هادئة. نضيف برش الليمون و نعجن مرة أخرى مدة 5 دقائق ثم نعيد تغطية الصينية و ندعها تختمر مدة ساعتين. نعجن العجين مرة أخرى لعدة ثوان ثم نقطعها إلى قطع بحجم متوسط و نضغط عليها من المنتصف لنحصل على شكل مجوف. نسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة ثم نقلي 3 إلى 4 قطع عجين حتى تتحمر مع تحريكها بلطف ثم نصفيها على ورق إمتصاص الزيت. نرش القطع المقلية بالسكر الناعم و نملاً الجزء المجوف بملعقة صغيرة من مربى التوت.

  1. أضيف بواسطة assoum بتاريخ 3 يوليو 2011

    الله يعيشك..باين عليه من شكلو لذيذ..ولكن بغيت نسألك علاش ماصنعتيش بالفرينة؟

  2. أضيف بواسطة ريحانة بتاريخ 12 يوليو 2011

    الله يعطيك الصحة اختي غزال تبارك الله بغيت نسولك على الخميرة اشمن خميرة واش ديال الحلوة ولا معجونة وتاني شيء هي قلتي ندوبو الزبدة واش بحدها ولا نخلطها مع البيض

أضف التعليق

مواضيع مختارة