بيتي فوربالشكلاطة

المقادير

  • للعجينة
  • 500 غ من الزبدة غير المملحة
  • 200 غ من السكر الناعم
  • 3 البيضات
  • 6 أكواب من الدقيق العادي
  • 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من بشْر قشر الحامض
  • للحشوة
  • 1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
  • 300 غ من الشوكولاتة الداكنة المقطّعة إلى أجزاء
  • 1 ملعقة طعام من السكر البودرة للرش
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8352 مشاهدة , منذ23 ابريل 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    10Min
  • وقت الطهي

    10 Min
  • الوقت الإجمالي

    20 Min

الطريقة

طريقة التحضير: تُمزج الزبدة الطريّة مع السكر في وعاءٍ بواسط اليد إلى أنّ تتوزّع المكوّنات جيّداً ثم تُضاف إليها البيضة تلو الأخرى مع المزج المستمر. يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو وبرش الحامض لتشكيل العجينة ثم تُرص العجينة في وعاءٍ وتُدلّك بخفّةٍ مع الضغط بواسطة اليدين إلى أن تصبح مرنة. تُغطّى العجينة وتُبرّد لمدّة نصف ساعة. لتحضير الحشوة: يوضع حليب المكثف المحلّى والشوكولاتة في قدرٍ ويُحرّك المزيج بشكلٍ مستمرٍّ على نارٍ خفيفةٍ إلى أن تذوب الشوكولاتة ثم توضع الصلصة جانباً في مكان معتدل الحرارة كي تبرد. تُرش العجينة بالدقيق تُقطّع أشكال مختلفة بواسطة آلة تقطيع البسكويت وتُوزع على مسافة 1 سم الواحدة من الأخرى على أوراق الخبز المدهونة بالزيت أو الزبدة ثم تُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجةٍ مئويّةٍ لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو إلى أن تصبح شديدة. *تُستخرج قطع البيتي فور بتأنٍّ وتوضع على رفٍّ كي تبرد. *تُسكب الحشوة فوق نصف كميّة البيتي فور وتُغطّى بنصف الكميّة المتبقيّة لكي يتم لصق الجهتين. *يُرش البيتي فور بالسكر البودرة ويُقدّم.

  1. أضيف بواسطة daian بتاريخ 25 يناير 2011

    الله اعطيك الصحة غزال

  2. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 25 يناير 2011

    تبارك الله عليك اسماء

أضف التعليق

مواضيع مختارة