بيتزا رائعة وسهلة جدا

المقادير

  • المقادير الخاصة بالعجين :
  • - مقدار من الطحين حسب الكمية التي تريدينها
  • - رأس ملعقة صغيرة من الملح او حسب الدوقـ
  • - ملعقة صغيرة من الزعتر مهروس قليلا
  • - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • - قليل من الخميرة حسب كمية الطحين
  • والقليل من الماء للعجن
  • ومقادير الحشوة في الطريقة
صفية

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8006 مشاهدة , منذ1 فبراير 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

نخلط كل المقادير جيدا حتى تتجانس و تتكون لدينا عجينة لينة خفيفة كما تبين الصورة

مرحلة 2

1. بصلة صغيرة مقطعة قطعا صغيرة و رقيقة جدا جدااا (للإشارة فقط ماشي مشلظة او مفرومة ) البصل لا يحتاج لا لقلي ولا لحتى شيء سنستعمله كما هو و ما تخافيش منوو حيت مقطع رقيييق مزيان غادي يترخى منين يدخل الفران 2. علبة فطر Champignon 3. طماطم مقطعة دوائر (يستحسن استعمال الطماطم الصغيرة وهي متواجدة في الأسواق) 4. Carciofi (القوق مصبر) مقطع بشكل طولي كيعطي بنة رائعة للبيتزا 5. موتزاريلا او يمكنكي استعمال أي نوع جبن تفضلين (الفروماج الحمر كيجي رائع) 6. زيتون أخضر مقطع دوائر 7. صلصة الطماطم (Sauce Tomate) + ملعقة من الكيتشاب ketchup ونضيف لهما قليل من زيت الزيتون + راس ملعقة من الزعتر + رأس ملعقة من الفلفل الأسود خلي كل هاته المقادير على جنب وقومي بتحضير العجين

مرحلة 3

بعد أن خلطت العجين تركته ليرتاح قليلا .. شي 15 دقيقة تقريبا.. المهم .. بعدما ارتاح العجين تقسميه الى كويرات حسب الكمية و حسب الصينية التي ستستعملينها للفرن بعدما كرصت الكويرة و طيبتها اصبحت على هدا الشكل ما تنسايش تكيها بالشوكة مزيان قبل ما دخليها للفران و طيبيها نص طيبة غير ما تبقاش عجينة و خرجيها دغيا و نقوم بوضع الحشوة كما هو مبين في الصورة

مرحلة 4

من بعد ما تحشيها دخليها لفرن مسخن على درجة حرارة ما بين 180 و 200 لا أكثر باش طيب على خاطرها ومرة مرة طلي عليها وهاهي فور خروجها من الفرن وبالف صحة وعافية انها رائعة نتمنى انكم تجربوها في بيتكم

  1. أضيف بواسطة دارين حنان بتاريخ 1 فبراير 2012

    شكرا اختي اليوم للعشاء نساله

أضف التعليق

مواضيع مختارة