بولفاف

المقادير

  • 1 كبد غنم
  • 1 شحمة غنم
  • ابزار
  • ملح
  • كمون
  • فلفل أحمر
  • زيت عادي نباتي
  • فحم للطهي
نورالهدى

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6621 مشاهدة , منذ2 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

نأخد الكبد نقطعه قطعا كبيرة شرائح طويلة، ثم نضعه في شواية على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى أصبح الجمر ملتهبا. بعد أن يطهى نقطعه قطعا صغيرة، و نضيف إليه التوابل التي ذكرناها سابقا من إبزار+كمون+فلفل أحمر+ملح و زيت، ونخلط العناصر جيدا ثم نأخذ الشحمة و نقطعها قطعا صغيرة. نلف كل قطعة كبد على الشحمة و نضعهم في قضبان الكباب ثم يشوى البولفاف فوق الفحم مرة ثانية. نقدم البولفاف مع الملح و الكمون حسب الرغبة. بالصحة و العافية.

  1. أضيف بواسطة maryam بتاريخ 25 أكتوبر 2011

    هاد العيد غادي ناكلو بولفاف بهاد طريقة لي درتي ان شاء الله..شكرا و عيد مبارك سعيد عليك و على جميع المسلمين

  2. أضيف بواسطة oumaya بتاريخ 25 أكتوبر 2011

    alaah i3tik saha akhti chahitini boulfaf ana kanahmak 3lih

أضف التعليق

مواضيع مختارة