بوشيار معمر

المقادير

◦العجين :
◦الدقيق
◦قليل من خميرة الخبز
◦ملح
◦ماء دافئ
◦الحشوة :
◦200 غ كفتة
◦بصلة واحدة
◦جزرة واحدة
◦فلفل أخضر
◦ملح
◦فلفل أحمر + إبزار
◦قليل البقدونس
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


4455 مشاهدة , منذ12 مارس 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    60دقيقةMin
  • وقت الطهي

    10 Min
  • الوقت الإجمالي

    70 Min

الطريقة

نبدأ بالحشوة:
نأخذ الجزر ونحكه في الحكاكة ثم نقطع البصل والفلفل
نضع قليل من الزيت في المقلات ونبدأ بطهي الفلفل والبصل معا وقليل من الملح

ثم نضيف الجزر

وأخيرا الكفتة والتوابل وقليل من الزعتر ونمزج الكل حتى يستوي الجميع ونتركها تبرد.

نعجن العجين كما هو معروف ونعمله على شكل كراة

نأخذ واحدة نبسطها جيدا ونضع الحشوة ونبسط أخرى ونضعها فوق الحشوة ونضغط جيدا على الجوانب حتى لا تخرج الحشوة عند الطهي.
عندما نكمل كل الخبيزات نغطيهم جيدا ونتركهم إخماروا

عندما يخمار نبدأ في الطهي تماما مثل البوشيار العادي أو البطبوط
    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة