بوشيار معمر

المقادير

  • العجين :
  • الدقيق
  • قليل من خميرة الخبز
  • ملح
  • ماء دافئ
  • الحشوة :
  • 200 غ كفتة
  • بصلة واحدة
  • جزرة واحدة
  • فلفل أخضر
  • ملح
  • فلفل أحمر + إبزار
  • قليل البقدونس
oklat

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


12390 مشاهدة , منذ14 أكتوبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    40Min
  • وقت الطهي

    40 Min
  • الوقت الإجمالي

    80 Min

الطريقة

مرحلة 1

نبدأ بالحشوة: نأخذ الجزر ونحكه في الحكاكة ثم نقطع البصل والفلفل

مرحلة 2

نقطعهم كما في الصورة. نضع قليل من الزيت في المقلات ونبدأ بطهي الفلفل والبصل معا وقليل من الملح

مرحلة 3

ثم نضيف الجزر

مرحلة 4

وأخيرا الكفتة والتوابل وقليل من الزعتر ونمزج الكل حتى يستوي الجميع ونتركها تبرد.

مرحلة 5

نعجن العجين كما هو معروف ونعمله على شكل كراة

مرحلة 6

نأخذ واحدة نبسطها جيدا ونضع الحشوة كما في الصورة

مرحلة 7

ونبسط أخرى ونضعها فوق الحشوة ونضغط جيدا على الجوانب حتى لا تخرج الحشوة عند الطهي. عندما نكمل كل الخبيزات نغطيهم جيدا ونتركهم إخماروا

مرحلة 8

عندما يخمار نبطئ في الطهي تماما مثل البوشيار العادي أو البطبوط

مرحلة 9

وهذا هو الشكل النهائي لطبق وهي وصفة مقدمة من اخت امة الله ولقد قمنا نحن باصلاحها شكرا اخت امة الله

  1. أضيف بواسطة oklat بتاريخ 14 أكتوبر 2010

    شكرا لك امة الله على الوصفة

  2. أضيف بواسطة maria بتاريخ 14 أكتوبر 2010

    شهيوة رائعة انا شخصيا كا نحماق عليها تبارك الله عليك اختي

  3. أضيف بواسطة أمة الله بتاريخ 14 أكتوبر 2010

    شكرا لأكلة على الإصلاح الذي قامت به

  4. أضيف بواسطة أمة الله بتاريخ 14 أكتوبر 2010

    بارك الله فيك أختي مرية

  5. أضيف بواسطة ريحانة بتاريخ 11 مارس 2011

    مممممممممممممممم الله يعطيك الصحة اختي

  6. أضيف بواسطة أميرة الصمت بتاريخ 29 ابريل 2011

    ممممممم لذيذة من الشكل يعطيكِ العافية

أضف التعليق

مواضيع مختارة