بلح الشام

المقادير

  • 1/2لتر ماء
  • 200غرام زيت
  • 400غرام دقيق
  • 6بيضات+2صفار بيض
  • ملعقة سكر
  • ملعقة ملح صغيرة جدا
دعاء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


14327 مشاهدة , منذ27 فبراير 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

نضع فى اناء الماء والزيت والملح والسكر لحد ما يبتدوا فى الغليان ثم نضع عليهم الدقيق مرة واحدة مع التقليب بسرعه وبشدة وهو على النار كي يستوي الدقيق . نضع العجينة فى العجان وتلف لفتين باش العجينة تبرد او ممكن توضع في الثلاجه حتي تبرد ثم نضع البيض بيضة بيضة بحيث لا اضع البيضه حتي تتجانس الاولي مع الخليط . نضع العجينة فى الكيس والقمع . ندهن ايدنا بالزيت. نضع صينية على النارمليئة زيت على نار هادية جدا ويكون الزيت بارد اوتصيبو بالعجينة اصابع بلح الشام على كف الايد ثم ننزله فى الصينية لحد ما بلح الشام ينتفخ وينشف نحيدوح من الزيت ونضعه فى المصفاه ثم نضع علية العسل التقيل وبالف هنا ملاحظات مهمة احرصي علي ان يكون الزيت بارد حتي بعد متطلعي بلح الشام اول مره اترك الزيت يبرد قبل ان تضيفي باقي الكمية

  1. أضيف بواسطة siham بتاريخ 15 مارس 2010

    ارجو منك اختي دعاء ان توضحي الطريقة اكتر

  2. أضيف بواسطة روح الحياه بتاريخ 25 ديسمبر 2012

    اشمعنا لم يبرد انا بعملو والزية بيغلى

  3. أضيف بواسطة monamona بتاريخ 17 فبراير 2013

    مممممممممم لديد

أضف التعليق

مواضيع مختارة