بغرير صحي و لذيذ

المقادير

  • زلافة كيفما كان حجمها نعبر بها كل المقادير :
  • زلافة سميدة رقيقة
  • نصف زلافة دقيق ابيض
  • 2 زلافات ماء غازي (اولماس)
  • ملعقة كبيرة و نصف خميرة العجينة
  • خمارة الحلوة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة سنيدة
حفيظة

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


19400 مشاهدة , منذ4 يوليو 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

نخلط المقادير بأيدينا و يستحسن عدم استخدام الخلاط الكهربائي حتى لا يبطل مفعول الماء الغازي و الخميرة نبلل خميرة العجينة في القليل من الماء الدافئ ثم نضيفها الى الخليط ثم خميرة الحلوة و نحرك حتى يندمج الخليط و نتركها حتى تخمر ثم نضع المقلاة الخاصة بالبغرير فوق نار هادئة و نسكب فوقها قدر كاس متوسط من العجين و نبسطه قليلا ثم نتركه حتى يصبح مثقبا بالكامل نزيله من المقلاة و نضع الاخيرة فوق الماء البار حتى تبرد قليلا ثم نعيدها فوق النار و نكرر نفس العملية حتى ننتهي من اعداد البغرير ندهنه بالعسل و الزبدة او المربى حسب الذوق بالصحة

  1. أضيف بواسطة chomicha بتاريخ 4 يوليو 2011

    تبركالله عليك أختي بغرير زوين أخرجلك مزيان تبركالله،ولكن الماء غازي واش نستعمله بارد؟

  2. أضيف بواسطة yasmina بتاريخ 4 يوليو 2011

    غزال هاد البغرير تبرك الله عليك الآلا حفيضة،أنا بعد البغرير ديلي مندوقوش حتى لعدوي حيت مكيجنش مزيان ههه، دبى غنجرب هاد طريقةعلى سيدي ربي ونرد عليك لخبار .مزيد من التالق.

  3. أضيف بواسطة حفيظة بتاريخ 4 يوليو 2011

    شكرا لكن اخواتي شوميشة و ياسمين و كل عام و انتن بالف خير بالنسبة للماء الغازي يجب ان يكون بحرارة المطبخ و بالتالي لا تدخليه للثلاجة و لا تقومي بتسخينه

  4. أضيف بواسطة حفيظة بتاريخ 4 يوليو 2011

    ملاحظة بالنسبة للخميرةالعجينة فمن المستحسن في فصل الصيف عدم الاكثار منهاو الاكتفاء بملعقة كبيرة فقط و شكرا

  5. أضيف بواسطة rachida بتاريخ 5 يوليو 2011

    الله اجازيك بالخير وصفة رائعة وبشكل جديد الله اعطيك الحة ننتظر المزيد

  6. أضيف بواسطة basma.essabry@yahoo.it بتاريخ 6 اغسطس 2011

    وش لا بدا أن يكون الماء الغازي

  7. أضيف بواسطة basma.essabry@yahoo.it بتاريخ 6 اغسطس 2011

    عفاكم جاوبني

  8. أضيف بواسطة siham بتاريخ 6 اغسطس 2011

    اختي ماشي بالضرورة اكون ماء غازي كيصدق بلا بيه

  9. أضيف بواسطة siham بتاريخ 6 اغسطس 2011

    ولكن هاد طريقة جديدة

  10. أضيف بواسطة ihssan49 بتاريخ 8 اغسطس 2011

    أنا تنسوبو هير لماءعادي او توجوني زونين هير أنا تيجوني غلاض شوية شنو المعمول

  11. أضيف بواسطة حفيظة ام ريان بتاريخ 28 يناير 2012

    اختي سهام جربيه بالماء الغازي و ستلاحضين الفرق في المذاق و الجودة ايضا

  12. أضيف بواسطة حفيظة ام ريان بتاريخ 28 يناير 2012

    اختي احسان 49 هناك شروط لاصناعة البغرير لانه اصعب بكثير من الكريب يجب ان تحرصي على ان تكون المقلات مختصة للبغرير فقط و ثم لا تكثري من خميرة الدار و يجب ان يكون اتباع المقادير بالتدقيق حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة

  13. أضيف بواسطة zahiraatlas بتاريخ 1 ابريل 2012

    تبارك الله عليك أختي تندر بعد مرت بي ماءبارد

أضف التعليق

مواضيع مختارة