بسيطلات الدجاج بطريقتي

المقادير

دجاجة من وزن كيلو و 800 غرام
150غ الزبدة
500غ من البصل
معلقة صغيرة زنجبيل
زعفران شعرة و القليل من الزعفران ملون
ربطة من القزبر و المعدنوس
1 معلقة كبيرة القرفة
1 عود قرفة
150غ سكر سنيدة
8 بيضات
500غ ورقة البسطيلة
250غ اللوز
1 معلقة كبيرة ماء الزهر
ملح
ابزار
التزيين
عسل
لوز ايفيلي
2 اصفر بيض

momo yassine

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


10228 مشاهدة , منذ11 فبراير 2013

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    على حسب 15Min
  • وقت الطهي

    15 d9i9at Min
  • الوقت الإجمالي

    15 Min

الطريقة

مرحلة 1

يغسل الدجاج جيدا يوضع في طنجرة نضيف اليه البصل+ 50 غ الزبدة + زنجبيل + قرفة مطحونة+ زعفران شعرة و زعفران ملون + ملح +ابزار يترك الكل فوق نار هادئة مدة 7 دقائق يضاف نصف لترمن ماء يترك حتى ينضج الدجاج مدة 40 دقيقة تقريب

مرحلة 2

نضع الدجاج في اناء يترك حتى يبرد نضيف الى البصل مقدونس و قزبر مفرومين و ماء الزهر و عود قرفة انا ماكانش عندي عملت قرفة مطحونة + 150غ سكر سنيدة يترك الكل على نار متوسطة مع التحريك المستمر يترك حتى يتشرب مرقه

مرحلة 3

يضاف البيض المخلوط على البصل مع التحريك حتى ينشف من المرق يزال من فوق النار و يترك حتى يبرد يسلق اللوز يقشر و يقلى تم يطحن و يترك جانبا

مرحلة 4

اما طريقة اعداد البسطيلة معروفة نضع تفريشة من الدجاج تم اخرى من البصل والبيض و اخيرا اللوز و نرش شوية سكر سنيدة مع دهن الورقة بالزبدة ندهنوا البسيطلات باصفر البيض ثم الى الفرن حتى تتحمر من الوجهتين تقدم البسطيلات في صحن مسقيين بالعسل و مزينين باللوز ايفيلي

  1. أضيف بواسطة oussa بتاريخ 12 فبراير 2013

    تبركالله عليك بسيطلات فالمستوى

  2. أضيف بواسطة samira bouzbib بتاريخ 12 فبراير 2013

    يعطيك صحة يا مومو طبخ رقم ١ انا في طريق الي البيت  

  3. أضيف بواسطة chomicha بتاريخ 12 فبراير 2013

    تبارك الله عليك أختي كيشهيو

  4. أضيف بواسطة soso rita بتاريخ 12 فبراير 2013

    تبارك الله أعليك مومونرجولمزيد

  5. أضيف بواسطة Amoora بتاريخ 13 فبراير 2013

    تبارك الله عليك

  6. أضيف بواسطة نجاة بتاريخ 14 فبراير 2013

    تشكرين أختي باينين زوينين

  7. أضيف بواسطة malika mohammed بتاريخ 12 سبتمبر 2013

    zinin

أضف التعليق

مواضيع مختارة