بسطيلة بالدجاج

المقادير

  • 2 دجاج وزن 2 كيلو غرام
  • 1 كيلو بصل
  • كوب قزبرة و بقدونس
  • 12 بيضة نيئة
  • قرفة و سكر
  • سمن و ملح و حبهان
  • فلفل (ابزار) و زنجبيل طازج مبشور
  • ثوم وعصير الحامض و زعفران
  • 1 كيلو لوز
  • 3اصبع زبدة
  • وورقة البسطيلة
bent bladi

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11746 مشاهدة , منذ4 اغسطس 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

نضع الدجاج و التوابل في طنجرة الضغط مع البصل و مقدار كوب من الماء لانه اساسا البصلة فيها ماء كتيرررر بعد ما نلاحضو انه الدجاج صار جاهز نضيف 3 معالق سكر خشن ع الدجاج و المرق و يترك يتخثر المرق بعدين نشيلو الدجاج ع جنب و نحتفط بالمرق بعد ما يتخثر المرق نضيف البيض النيئ مع التحريك الجيد حتى يجهز كمان

مرحلة 2

نفتت الدجاج شرائح و نضيف 2 معالق سكر ع اللوز مصلوق في الماء و منزوع القشرة و مقلي في زيت و مطحون ناعم شوي و نحضر التغميرة يعني خليط المرق و البيض

مرحلة 3

ناخذ طاوة لي تدخل الفرن مستطيلة او دائرية ع حسب الرغبة و ندهنهابالزبدة الذايبة و نفرش البسيطلة او الكلاش ع كل الصينية و نخلي الجوانب مبينة متل ما في الصورة و تابعو معي اولا نضع الدجاج و الطبقة الثانية تغميرة البيض و المرق و الثالثة اللوز و ندهن بالزبدة و نسكر بالورق و تدهن بالبيض و الزبدة و تدخل الفرن حتى تحمر و تزين بالطريقة متل ما في الصورة مبيان و صحة و عافية

مرحلة 4

هذه هي الطبقة الثانية

مرحلة 5

وهذه هي الطبقة الثالثة

مرحلة 6

وهذا هو شكلها النهائي بعدما اخرجناها من الفرن وقمنا بتزينها كما سبق الذكر اتممى ان تعجبكم

  1. أضيف بواسطة anzar بتاريخ 5 اغسطس 2011

    وصفة أصيلة راكي بنت لبلاد نيت

  2. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 5 اغسطس 2011

    تبركالله عليك وصفة محببة عدة الجميع مزيد من التألق

  3. أضيف بواسطة om akram بتاريخ 7 يونيو 2012

    الله يعطيك الصحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة