بسطيلة الدجاج مقرمشة

المقادير

  • ورقة البسطيلة
  • دجاجة مقطعة اطراف
  • 4 بصلات مشلظين
  • -توابل مرق الدجاج-
  • ملح-ابزار-سكنجبير-خرقوم-زعفران شعرة-المعدنوس –ثومة
  • الزيت –شوية زبدة
  • الماء للطهي
  • قطع الحامض مصير
  • 4 بيضات
  • القرفة
  • الشعرية الصينية مسلوقة
  • اللوز مقلي ومهرمش
mina mohamed

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8228 مشاهدة , منذ24 ابريل 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30 ساعةMin
  • وقت الطهي

    ساعة Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

مرحلة 1

نعملو الدجاجة مع الزيت و التوابل مع شوية البصل يتحشرو

مرحلة 2

و نضيف الحامض و البصل نتركوها شوية تطلق المرق من ثم نضيف القدر الكافي من الماء اللي يطيب فيه الدجاج. بعد ما يطيب الدجاج تزولوه من المرق و نفككوه من العظم. نترك المرق يختار و نرجعو ليه الدجاج نضيف البيضات بالتدريج ثم الشعرية الصينية ونزولوهم من النار.

مرحلة 3

ناخذ لاطة الفرن وندهنوها بالزبدة. نسرح ورق البسطيلة ثم ترش بشوية من القرفة ثم نضع الحشوة ثم القرفة و اللوز

مرحلة 4

تجمع الورقة من الحاشية باتجاه الوسط تلصق بصفار البيض ونغطوها بورق البسطيلة من جديد مع جمع الحاشية للاسفل نحو الوسط

مرحلة 5

يمكن تزينها بورق البسطيلة انا عملت وريدات. ثم الى الفرن ساخن مسبقا تتحمر الورقة ونخرجوها من الفرن.

مرحلة 6

تزين حسب الرغبة: اللوز -السكر الصقيل-القرفة.

  1. أضيف بواسطة rachida بتاريخ 26 ابريل 2012

    الله عطيك الصحة

  2. أضيف بواسطة mina mohamed بتاريخ 26 ابريل 2012

    الله يبارك فيك اختي رشيدة

  3. أضيف بواسطة ريحانة بتاريخ 20 ديسمبر 2012

    الله يعطيك الصحة اختي

  4. أضيف بواسطة m بتاريخ 20 يناير 2013

    بارك الله فيك

  5. أضيف بواسطة malika mohammed بتاريخ 15 سبتمبر 2013

    أوك

أضف التعليق

مواضيع مختارة