سلام عليكم هذه لائحة المقادير مصورة

بسم الله لتحضير هاد البريوش في اناء او قصعة نضع كل المكونات و نخلطهم مع بعض

بعد ذالك نقوم بجمع العجينة بالماء الدافئ و ندلكوها بعض الوقت و نجمعها و نتركها ترتاح

بعد ذالك نقوم بتقسيم العجين الى كرتين بنفس الحجم كما هو مبين في الصورة و ناخد المدلك و نسرح كل و احدة على حدة و نتركها غليضة شوية و نضعهم في لاطة مدهونة

بالزيت او نستعمل الورق و نضع فيه البريوش و ندهنه بالبيض مع الحليب و نزينه بقليل من الزنجلان و نتركه يختمر جيداااا حتى يتضاعف و يدخل الى الفرن

حتى يستوي البريوش ديالنا و يتحمر من كلتى الجهتين و يقدم كما هو في الصورة كيجي هشيشي و غزال بزاف

و هذه صورة من الداخل كيجي رطب و بالف صحة و عافية للجميع