بريوش معمر ورائع جدا

المقادير

  • مقادير العجينة.
  • 750غ الدقيق الفورص
  • 100غ سنيدة
  • 100غ زبدة مذوبة
  • 2 بيضات
  • ملعقة كبيرة الخميرة الخبز مطلوقة في شوية الماء دافي
  • 2 ملاعق كبار حليب بودرة نيدو
  • الماء دافي للعجن
  • مقادير الحشوة الاولى :كريمة اللوز
  • 50غ لوز مطحون بقشرته
  • 50غ زبدة لينة
  • 50غ سكر كلاصي
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • بيضة
  • الحشوة التانية:كريم باتسيير بنكهة الحامض
  • رابعة الحليب
  • 2 صفار البيض
  • 70غ سنيدة
  • قشرة حامضة
  • ملعقة كبيرة مايزينا
  • لحشوة الثالتة:شكلاط ديال الكاس أسود
rachida

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


12795 مشاهدة , منذ17 مايو 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    يMin
  • وقت الطهي

    ي Min
  • الوقت الإجمالي

    0 Min

الطريقة

مرحلة 1

هده هي صورة الحشوات الثلاث وطريقة صنع كل كريمة على حدى نخلط كل العناصر حتى نحصل على الكريمة اللوز و نحتفظ بيها في الثلاجة حتى نحتاج ليها. بالنسبة للحشوة الثانية طريقتها هي نطرب الصفر البيض مع سنيدة مزيان و نضيف ليه النشا و قشرة الحامض. نغلي الحليب في كاصرونة و نصبو على خليط البيض و سنيدة و نخلط مزيان و نرجعو للكاصرونة فوق نار مهيلة و نخلط بملعقة خشبية حتى يعقد.نحتفظ بالكريمة في الثلاجة حتى وقت التحضير. اما الحشوة الاخيرة فهي عبارة عن شكلاط جاهز لا يحتاج الى تحضير

مرحلة 2

طريقة تحضيرالبريوش: نغربل الطحين في القصعة و نضيف ليه شوية الملح وسنيدة و الحليب غبرة و الزبدة ذايبة و البيض و نضيف الخميرة و نعجن بالماء حتى نحصل على عجينة لينة.ندلكها مزيان و نتركها ترتاح

مرحلة 3

نشكل من العجينة كويرات صغار بنفس القد ونقوم ببسطها كما هو مبين في الصورة

مرحلة 4

بعد ذالك ندير ملعقة صغيرة من كل حشوة في وسط كل كويرة مبسطة

مرحلة 5

نجمع الكور الثلاتة و نكورهم من جديد و نحطهم في اللاطة متقاربين كيف مبين في الصورة

مرحلة 6

ملي نكمل نترك البريوش يخمر و ندهنهم بالصفار البيض و نزينهم باللوز

مرحلة 7

ندخلهم للفران حتى يطيبو و يتذهب لونهم و هذا شكلهم ملي يخرجو من الفران وبالف صحة و عافية نتمنى انهم اعجبوكم

  1. أضيف بواسطة oum ayman بتاريخ 18 مايو 2012

    لله يعطيك الصحة غزالة مزيد من التالق عزيزتي

  2. أضيف بواسطة حنين 2009 بتاريخ 18 مايو 2012

    تبارك الله على اختي رشيدة الله يعطيك الصحة

  3. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 18 مايو 2012

    تبارك الله عليك اختي رشيدة هاد البريوش باين عليه غزال تبارك الله عليك

  4. أضيف بواسطة rodayna2012 بتاريخ 21 مايو 2012

    الله يعطيك الصحة رشيدة بريوش كيشهي

أضف التعليق

مواضيع مختارة