بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

المقادير

  • نصف كيلو غرام من ورقة البسطيلة
  • صدر دجاجة كامل
  • 4 فصوص من الثوم
  • كأس من الزيت
  • 100 غرام من الشعرية
  • ورقة سيدنا موسى
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأسود (الإبزار وسكنج
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


13918 مشاهدة , منذ8 فبراير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح والفلفل الحار الأسود (الابزار) والعطرية والزيت وتخلط مع قطع الدجاج * يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها كأس من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار معتدلة. * توضع الشعرية الصينية في ماء ساخن حتى درجة الغليان، وعندما تلين تقطّر وتقطّع إلى قطع صغيرة بواسطة مقص أو سكين. * نضيفهما إلى الخليط مع التحريك إلى أن تتبخر الطنجرة تماما من الماء. * تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة البسطيلا ثم تطوى البريوات إما على شكل مثلثات أو مستطيلات حسب الذوق. * عند الإنتهاء من عمل جميع البريوات نتركها جانبا * في زيت غزيرة وساخنة جدا، نقلي البريوات ونحرص على أن تتحمر من الجانبين ثم تقدم ساخنة في طبق نزيّنه بالخص وببعض قطع الليمون الحامض أو بقليل من وريقات النعناع.. المهم حسب ذوق كل سيدة

  1. أضيف بواسطة bich بتاريخ 7 فبراير 2011

    تبارك الله عليك ماجدة شهيتيني ختي

  2. أضيف بواسطة majada بتاريخ 7 فبراير 2011

    ربي يخليك اختي بشري مرحبا بيك اختي عندي ونديرهم ليك

  3. أضيف بواسطة daian بتاريخ 7 فبراير 2011

    الله اعطيك الصحة معندي مايتسالك

  4. أضيف بواسطة majada بتاريخ 7 فبراير 2011

    شكرا اختي ديان

  5. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 7 فبراير 2011

    تبارك الله عليك ماجدة هادشي زوين كيشهي

  6. أضيف بواسطة majada بتاريخ 7 فبراير 2011

    شكرا اختي احلام

  7. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 7 فبراير 2011

    تبارك الله عليك ماجدة رائعة

  8. أضيف بواسطة majada بتاريخ 7 فبراير 2011

    شكرا اختي سناء

  9. أضيف بواسطة siham بتاريخ 7 فبراير 2011

    تبارك الله على لا لة ماجدة

  10. أضيف بواسطة أم حفصة بتاريخ 7 فبراير 2011

    تبارك الله عليك انا من محبي البريوات بزاف

  11. أضيف بواسطة majada بتاريخ 7 فبراير 2011

    شكرا ام فحة وسهام على التشجيع

  12. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 10 مارس 2011

    تبارك الله عليك كنحمق على لبريوات الله يعطيك الصحةمزيد من التألق عزيزتي أنيقة

  13. أضيف بواسطة malak alawi بتاريخ 22 مارس 2012

    هاد شي زوين ولكن ايلا درتيهم في الفران غادي يجيو حسن

أضف التعليق

مواضيع مختارة