بانيني ساهل و بنين بالكفتة

المقادير

مقادير بانيني باكفتة
حبة بصلة مقطعة الى قطع صغيرة
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
فصان من الثوم
حبة فلفلة خضراء او ملونة
ملح و ابزار
نثف ملعقة صغيرة من التحميرة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
رابعة الكفتة بالتوابل
حبة طماطم مقشرة و مقطعة
ملعقة كبيرة من بقدونس مفروم
ابيض بيضة
عجينة البطبوط
رابعة من دقيق القمح
100غ من الدقيق الابيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
كاس ماء دافئ لجمع العجين

idarat

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


مشاهدة , منذ27 يناير 2015

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    ييMin
  • وقت الطهي

    ييي Min
  • الوقت الإجمالي

    0 Min

الطريقة

مرحلة 1

بسم الله نقوم بعجن العجينة اولا كما هو معروف

مرحلة 2

على هذا الشكل

مرحلة 3

نقسم العجين الى كرات ونغطيها بمنديل ونتركها ترتاح

مرحلة 4

في هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة كتجي بنينة نحمر البصلة في زيت مع الثوم المهروس و الفلفل الاخضر مع الملح و الابزار و الكمون و التحميرة منين اتشحر الجميع نضيف الكفتة مع قطع الطماطم مقطعة مربعات و البقدونس نحرك الكل لمدة عشر دقائق حتى يتبخر ماء الطماطم

مرحلة 5

نقوم يتمديد العجين بالمدلك كما ترون

مرحلة 6

فوق العجين نضع مقياس ملعقتين من الحشوة وندهن بابيض بيضة ونثني العجين فوق الحشوة وناخذ الجرارة و نقطع على شكل مستطيلات ثم نضعها فوق منديل نضيف ونغطيها و نتركها تختمر

مرحلة 7

نسخن المقلاة او الة البانيني و نضع فيه البانيني بعدما خمر ونطيبوه من الجهتين

مرحلة 8

ويقدم بالف صحة و عافية واتمنى ان الفكرة تنال اعجابكم وتشاركوني بافكاركم الرائعة

  1. أضيف بواسطة Meriam grod بتاريخ 30 يناير 2015

    راااائع لكن هل من اضروري الة البانيني اليست هناك طرييقة اخرى؟

  2. أضيف بواسطة oklat بتاريخ 31 يناير 2015

    شكرا لك اختي مريم على التعليق الرائع الطريقة الاخرى وهي انك طيبيه في مقلى الثقيلة من الجهتين وشكرا

  3. أضيف بواسطة Meriam grod بتاريخ 31 يناير 2015

    شكرا ...كنواعدك غنجربها و نرد عليك ..حيت ديما كنكول ندير بانيني مكنعرفش منين نبدالو.

أضف التعليق

مواضيع مختارة