باكيت منزلي رائع و سهل التحضير

المقادير

مقادير الخبز الفرنسي محضر في المنزل
كيلو من الدقيق
40 غرام من خميرة الخبز
30 غرام من سنيدة
قليل من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
ماء دافئ لجمع العجينة

idarat

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


مشاهدة , منذ10 نوفمبر 2016

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    1HMin
  • وقت الطهي

    20min Min
  • الوقت الإجمالي

    21 Min

الطريقة

مرحلة 1

على بركة الله هده هي المقادير المستعملة في الوصفة ديالنا اليوم ساهلة

مرحلة 2

في اناء نضع السنيدة و الملح و زيت الزيتون و نخلط الكل مع بعض

مرحلة 3

بعد ذالك نبداو نضيف الماء بشوية حتى تجمع العجين كما هو نبين في الصورة غير تجمع فقط

مرحلة 4

بعد ذالك نضيف الخميرة المرطبة في الماء كما هو مبين في الصورة و نعجنوا مزيان حتى دخل الخميرة و كتولي العجين كتلصق وتولي رخوة مثل السفنج نستمر في العجين بذال الشكل حتى تجمع لينا

مرحلة 5

على هذا الشكل الا بقات ليك جارية شوية زيدي دقيق غير شوبة انا تجمعات ليا بقيت كنعجن فيها مع اظافة رشة قليلة من الدقيق و جمعتها كتجي خفيفة عجينة ممتازة وهاد المرحلة مهمة

مرحلة 6

بعد ذالك نضعها في اناء و نخليوها تخمر حتى يتضاعف الحجم

مرحلة 7

على هذا الشكل المبين في الصورة

مرحلة 8

وفي هذه الاثناء نزيل منها غاز و نقسمها كرات بوزن 250g لكل كرة انا هنا ستمعلت نصف الكمية

مرحلة 9

نسرحوا الكرات كما هو مبين لكم في الصورة بالمدلك

مرحلة 10

على هذا الشكل نسرحوها مزيان

مرحلة 11

كلويو العجين و في نفس نضغط عليه باش متحلش

مرحلة 12

على هذا الشكل و نضعهم في لاطة مدهونة مزيان بالزيت و نتركهم اخمروا مدة ساعة او اكثر

مرحلة 13

حتى يضاعف الحجم ديالها كما هو مبين في الصورة ونرشوهم بالماء و ممكن ترشي من الفوق قليل من الدقيق وندخلوهم ايطيبوا

مرحلة 14

على هذا الشكل كيجي زوين و سهل التحضير وصنع محلي

مرحلة 15

هذا الشكل ديالوا من الداخل كيجي هشيش و خفيف بالصحة و الراحة و نتمنى انكم تجربوه وتردوا عليا الخبار

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة