باذنجان مخلل بالثوم و الكزبرة

المقادير

  • 1/2 كيلو بذنجان صغير
  • 3 فص ثوم
  • 1 فلفل أحمر حار
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • كزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 كوب خل أبيض
maria

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6926 مشاهدة , منذ16 ابريل 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

- يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائق، ويحفظ قليل من ماء السلق جانباً. - يُهرس الثوم والفلفل والملح والكزبرة في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون. - يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم. - يشق الباذنجان من جنب واحد طوليا ويحشى بالخليط، ويرص في إناء زجاجي أو برطمان. - يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وقليل من ماء السلق ويتبل بالملح والفلفل. يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يوم بالثلاجة.

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 17 ابريل 2011

    maria الله يعطيك الصحة طريقةمميزة مزيد من التألق عزيزتي

  2. أضيف بواسطة malak2008 بتاريخ 17 ابريل 2011

    الله اعطيك صحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة