باذنجان باللحم المفروم من مطبخي

المقادير

  • باذنجان
  • 2 حبات طماطم
  • 1 بصلة
  • 2فصوص ثوم
  • لحم مفروم
  • ملح+فلفل اسود
  • كمشة او حفنة من الارز المغلي قليلا مسبقا
  • معدنوس
  • 3بيضات
ام اية

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7656 مشاهدة , منذ16 نوفمبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

قطي الباذنحان شرائح بالطول ثم اقليه في الزيت ثم ضعيه على ورق النشاف حتى يمتص الزيت

مرحلة 2

من جهة اخرى قطي البصل الى قطع صغيرة ثم قليها في الزبدة حتى تتذهب ثم اضيفي اللحم المفروم حتى يطهى ثم في مصفاة قطريهم من الزيت بعدها اعيديهم فوق النار ثم اضيفي 2 طماطم محكوكةمع 2 فصوص ثوم و ملعقة من الطماطم المصبرة ثم تبلي الكل بالملح والفلفل الاسود واتركيهم على نار هادئة

مرحلة 3

في اناء ضعي الخليط المحضر ثم اضيفي له المعدنوس و3 حبات بيض والارز المسلوق قليلا وخلطي الكل جيدا

مرحلة 4

في اناء ضعي الباذنجان كما هو مبين في الصورة ثم اضيفي الخليط الذي حضرناه من قبل ثم اعيدي غلق الباذنجان ثم ادخليه الفرن لمدم30ديقة

مرحلة 5

وعند التقديم اقلبيه في اناء اخر وللملاحظة المقادير تكون حسب عدد الاشخاص والكمية المرغوبة

  1. أضيف بواسطة amani12 بتاريخ 17 نوفمبر 2011

    تبارك الله عليك اختي كيبان مزيان واخا شهاني اوبغيت انصوبوا دغية

  2. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 18 نوفمبر 2011

    تبارك الله عليك اختي ضحية وغزالة

  3. أضيف بواسطة ام اية بتاريخ 18 نوفمبر 2011

    الله يبارك فيك اختي سناء

أضف التعليق

مواضيع مختارة