بادنجان محشوا

المقادير

  • حبتان كبيراتان بادنجان
  • الزيت
  • ملح و ابزار
  • 4ملاعق كبيرة من الجبن المطحون
  • ملعقة كبيرة من الخبز المحمص
  • صلصة الطماطم
  • 4حبات طماطم
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملعقة كبيرة من البقدونس و القزبر مفروم
  • 3فصوص الثوم مهروسة
  • ملح ابزار
  • نصف ملعقة صغيرة من التحميرة
  • نصف ملعقة من الكامون
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11146 مشاهدة , منذ25 فبراير 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    7Min
  • وقت الطهي

    7 Min
  • الوقت الإجمالي

    14 Min

الطريقة

مرحلة 1

نغسل البادنجان و نقطعه على شكل دوائر متساوية سمكها 1سم

مرحلة 2

نسخن الزيت في مقلاة نحمر الدوائر البادنجان و نرشها بالملح و الابزار

مرحلة 3

نقشر الطماطم و نزيل البذور نقطعها الى قطع صغيرة و نضعها في مقلاة على نار متوسطة و نضيف الزيت القزبر الثوم و الملح و التوابل نحرك باستمرار و عندما يصير الخليط سائلا نخفف من حدة النار و نستمر في التحريك حتى يتبخر ماء الطماطم كليا

مرحلة 4

في صفيحة فرن مدهونة بالزيت نضع دائر الاولى من البادنجان و نصب قليل من الصلصة الطماطم و نضع فوقها دائرة اخرى من البادنجان و نصب فوقها ايضا قليل من الصلصة و نرش فوقها قليل من الخبز المحمص و الجبن و كدالك بالنسبة لباقي الدوائر

مرحلة 5

ندخل الصفيحة الى الفرن حتى يذوب الجبن لمدة 10دقائق يقدم هذا الطبق كمقبل ساخن

  1. أضيف بواسطة nawal بتاريخ 3 يونيو 2010

    الله يعطيكم الصحة وصفات هئلة

  2. أضيف بواسطة أسماء بتاريخ 3 يونيو 2010

    شكرا أختي نوال جربيها او ردي على أختك الخبار

  3. أضيف بواسطة siham بتاريخ 9 أكتوبر 2010

    وصفة رائعة الله يعطيك الصحة

  4. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 4 مايو 2011

    وصفة رائعة الله يعطيك الصحة أختي أسماء مزيد من التألق عزيزتي

  5. أضيف بواسطة Oum jasmin بتاريخ 10 فبراير 2013

    وصف رائعة اللikه يعطيك الصحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة