بادنجال مرقد حار

المقادير

  • 2كغ_من البانجان الأسود ايكون صغير
  • نصف كغ من معجون الفلفلة الحمرة الحارة
  • رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
  • ليتر من زيت الزيتون
سناء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11462 مشاهدة , منذ18 ديسمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

نقطع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل ويشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر ويصلق ***ي الماء مع التقليب المستمر

مرحلة 2

ثم نصفي الماء ونملح الباذنجان من الداخل و الخارج

مرحلة 3

ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب ونعمل فوقهم شي طاصة تقيلة نخليوها يومين

مرحلة 4

من بعد يومين كنعمرهم بالمعجون الحار وراس التوم كاملين

مرحلة 5

انخليوه نهار من بعد نعملوهم فقرعة ونخويو لتر زيت البلدية حتى ايتغطى ما يبانش و يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلا بعد أسبوعين

  1. أضيف بواسطة زهور بتاريخ 18 ديسمبر 2010

    هائل ما عندي ما نقول

  2. أضيف بواسطة majada بتاريخ 18 ديسمبر 2010

    تبارك الله عليك سناء انا غادة نجربها ونرد عليك الخبار

  3. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 18 ديسمبر 2010

    شكرا جزيل الشكر جليلة على التشجيع ديالك

  4. أضيف بواسطة daian بتاريخ 18 ديسمبر 2010

    هاد الطريقة عمرني عرفتها و لكن غادي انجربها كوني هانية

  5. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 18 ديسمبر 2010

    شكرا ماجدة بزاف لهلا ايخطيك

أضف التعليق

مواضيع مختارة