المخ

المقادير

  • مخ بقر
  • 3 حبات طماطم
  • معدنوس
  • ثوم
  • نصف كوب زيت زيتون مع لوسيور
  • كمون
  • زعفران
  • خرقوم
  • سكنجبير
  • ملح
  • بيضة
طفلة

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6482 مشاهدة , منذ8 مايو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

ننقي المخ و نضعه فوق نار في الماء ليصلق مدة 5 دقائق أو 10 في مقلة على نار متوسطة .نضع الزيت و نقطع الطماطم قطع صغيرة و الثوم و المعدنوس نتركهم حتى يقربو يطيبو و نزيد عليهم المخ مقطع قطع كبيرة و نحرك و نزيد الملح والتوابل لما تطيب وقبل أن نطفي البوطا نجيب بيضة نطربها بالفرشيط في طاسة و نكبها على الأكلة من فوق .لما تطيب البيضة نطفي النار نتركه يبرد قليييلا و نأكله بالخبز بالصحة

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة