المحنشة

المقادير

  • كيلوغرام من اللوز
  • 700 غرام من السكر السميد
  • نصف ملعقة صغيرة من المسكة الحرة
  • تلات بيضات (الأبيض فقط )
  • نصف كاس من ماء الزهر
  • كاس من الزبدة المذابة
  • 700 غرام من ورقة البسطيلة
  • 2 أكياس من الفانيلا
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
صفية

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


9451 مشاهدة , منذ26 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    13Min
  • وقت الطهي

    13 Min
  • الوقت الإجمالي

    26 Min

الطريقة

يسلق اللوز ويقشر تم ينشف بواسطة منديل نظيف تم نقلي بالزيت يطحن اللوز المقلى المقشر مع السكر ويخلط الكل جيدا مع الزبدة المدابة وبياض البيض وماء الزهروالمسكة والفانيلا للحصول على عقدة لينة تحول عقدة اللوز إلى قضبان تقسم اوراق البسطيلة الدائرية الى نصفين ويلصق النصف الاول بالنصف الاخر بمح البيض الاصفرعلى شكل شريط و يذهن الشريط بالزبدة المذابة ويوضع في وسطه قضيب اللوز اي العقدة المحضرة يلف القضيب بالورقة التي وضع فيها وتلصق حاشية الورقة بمح البيض الاصفر يوضع القضيب في صفيحة دائرية مدهونة بالزيت والزبدة على شكل دائري حلزوني ويستمر صنع القضبان والصاق كل قضيب بالاخر الي نهاية العقدة يدهن وجه المحنشة بمح البيض الاصفر وتوضع عليها قطع صغيرة من الزبدة وتصب عليها ملعقة من الزيت وتدخل الفرن في حرارة معتدلة مدة 20 دقيقة الى ان يتورد لونها ويمكن تزينها بالسكر كلاصي والقرفة او بملعقتين صغيرتين من العسل الدافئ

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة